← Kembali ke Menu Sehat

Makan Siang · Panduan Memasak

Gado-Gado Tempe Kukus Saus Kacang Mete

Harmonisasi superfood Nusantara tempe kukus dengan sayuran hijau dan saus mete berlemak tak jenuh.

Kaya Serat LokalProbiotik Fermentasi20 MenitMudah

Gado-Gado Tempe Kukus Saus Kacang Mete

  • Energi

    440 kkal

  • Protein

    22 g

  • Karbohidrat

    36 g

  • Lemak

    18 g

  • Serat

    9 g

Bahan

  • 150 g tempe, kukus 10 menit
  • 100 g kacang panjang & kol rebus
  • 1 butir telur rebus
  • 40 g kacang mete sangrai
  • 1 siung bawang putih
  • Air asam jawa & sedikit gula aren

Langkah Memasak

  1. 1

    Haluskan kacang mete, bawang putih, air asam, dan gula aren hingga menjadi saus kental.

  2. 2

    Kukus tempe agar teksturnya lembut tanpa minyak goreng.

  3. 3

    Rebus sayuran sebentar agar warna dan nutrisinya terjaga.

  4. 4

    Tata semua bahan, siram saus mete, sajikan dengan telur rebus.

Sajikan dalam piring berukuran sedang dan berhentilah saat perut terasa 80% penuh. Sisakan ruang untuk napas yang tenang — inilah inti 腹八分目.

Resep Lain yang Selaras

Jelajahi Semua Resep