← Kembali ke Menu Sehat

Makan Malam · Panduan Memasak

Sup Bening Jamur Shimeji & Tofu Sutra

Kaldu dashi rumput laut katsuo yang menenangkan lambung di malam hari, ramah pencernaan saat rehat.

Rendah Kalori15 MenitSangat Mudah

Sup Bening Jamur Shimeji & Tofu Sutra

  • Energi

    180 kkal

  • Protein

    14 g

  • Karbohidrat

    12 g

  • Lemak

    5 g

  • Serat

    7 g

Bahan

  • 500 ml air kaldu dashi
  • 100 g jamur shimeji
  • 150 g tahu sutra
  • 1 lembar wakame kering
  • 1 sdt shiro miso
  • Daun bawang secukupnya

Langkah Memasak

  1. 1

    Didihkan kaldu dashi, masukkan jamur shimeji selama 3 menit.

  2. 2

    Tambahkan tahu sutra yang dipotong dadu dan wakame yang sudah direndam.

  3. 3

    Matikan api, larutkan miso dengan sedikit kuah lalu tuang kembali agar kultur hidupnya terjaga.

  4. 4

    Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.

Sajikan dalam piring berukuran sedang dan berhentilah saat perut terasa 80% penuh. Sisakan ruang untuk napas yang tenang — inilah inti 腹八分目.

Resep Lain yang Selaras

Jelajahi Semua Resep