← Kembali ke Menu Sehat

Makan Siang / Camilan · Panduan Memasak

Salad Soba Dingin dengan Edamame & Wijen

Gandum soba 100% tinggi rutin dan polifenol, ramah untuk gula darah dan mencegah kantuk pasca makan.

Indeks Glikemik Rendah15 MenitCepat

Salad Soba Dingin dengan Edamame & Wijen

  • Energi

    380 kkal

  • Protein

    18 g

  • Karbohidrat

    54 g

  • Lemak

    9 g

  • Serat

    8 g

Bahan

  • 120 g mi soba kering
  • 80 g edamame kukus
  • 1 buah timun jepang
  • 1 sdm saus wijen
  • 1 sdt wijen sangrai

Langkah Memasak

  1. 1

    Rebus soba sesuai anjuran kemasan, bilas dengan air dingin hingga kenyal.

  2. 2

    Iris timun tipis memanjang.

  3. 3

    Aduk soba dengan saus wijen hingga merata.

  4. 4

    Tata bersama edamame dan timun, taburi wijen sangrai.

Sajikan dalam piring berukuran sedang dan berhentilah saat perut terasa 80% penuh. Sisakan ruang untuk napas yang tenang — inilah inti 腹八分目.

Resep Lain yang Selaras

Jelajahi Semua Resep